日本酒
「機械が行った方が良い作業は機械が行い、 人が行った方が良い作業は人が行う」 という想いのもと、常にお酒を最優先とした酒造りを行う。
ワイン
水はけのよい土壌、長い日照時間など良質なぶどう 栽培に適した米沢の地で造られる、良質で繊細なワイン
テロワール
吾妻連峰から湧き出る豊富な伏流水と、 選び抜かれた米、ぶどうが良い酒を醸す。
歴史
長年にわたり培われてきた伝統の醸造技術をもとに、 次代の求める酒を醸し、 新しい歴史を創ることが私たちの使命である。
