日本酒一覧
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日本酒

興譲シリーズ

酒造好適米「山田錦」・「美山錦」を醸したお酒

譲るを興す

相手と心を通じあわせるには、譲ること、
つまり思いやりの心がもっとも大切だという教えです。
その教えにしたがい、米・米麹・水それぞれの声に耳を傾けながら
「興譲」は生まれました。

Fauconシリーズ

山形県産のお米を醸したお酒

なせばなる 成さねばならぬ何事も 成らぬは人の 為さぬなりけり

山形県産のお米のみを使用。
それぞれのお米に適した精米歩合を追求し、
たどり着いた純米大吟醸酒・純米吟醸酒です。
上杉鷹山公の名にちなみ「鷹」をモチーフとし、
鷹山公の改革と挑戦のお心を忘れる事無く醸したお酒です。